Potasyum Sodyum Tartarat Nedir?

Molekül Formülü (Potasyum Sodyum Tartarat): KNaC₄H₄O₆

Molekül Ağırlığı: 210.158 g/mol

Kimyasal Adı: Potasyum Sodyum Tartarat

CAS Numarası: 6381-59-5

1675 yılında La Rochelle ve Pier Seignette tarafından hazırlanan çift tuzdur. Dolayısla tuz, Seignette tuzu veya Rochella Tuzu olarak bilinir ve adlandırılır.

Potasyum Sodyum Tartrat (Rochella Tuzu), sodyum klorür’ün mineral formu olan kaya tuzu ile karıştırılmamalıdır.

Sulu işlemlerde emülsiyonları artırmak için organik sentezde kullanılmıştır. Mono Sodyum Tartarat ve Mono Potasyum Tartarat piezo elektriği sergileyen ilk kimyasal maddelerdir.

Sodyum Potasyum Tartarat E Kodu: E 337