Sodyum Bikarbonat Nedir?

Molekül Formülü (Sodyum Bikarbonat): NaHCO₃

Molekül Ağırlığı: 84.01 gr/mol

Kimyasal Adı: Sodyum Hidrojen Karbonat

CAS Numarası: 144-55-8

Sodyum Bikarbonat, alkali özellik kazandırma kabiliyeti bulunan, elektrolit değiştirme özelliklerine sahip karbonik asidin monosodyum tuzudur.

Ayrışması sonucu Sodyum (Na⁺) ve Bikarbonat (HCO₃^–)iyonları meydana gelir. İyon oluşumu sonucunda plazma bikarbonatı artırır ve fazla bulunan Hidrojen, iyon konsantrasyonunu tamponlayıcı özellik gösterir. Bu da kanın pH’ını yükseltmektedir.

Kabartma tozu olarak da bilinmektedir.